A 23ª edição do Espírito Santo Restaurant Week já está em andamento, trazendo uma temporada recheada de sabores e novidades gastronômicas. Com um recorde de adesão, 56 restaurantes espalhados por Vitória, Vila Velha, Serra e Cariacica participam do evento, que acontece de 27 de março a 27 de abril.
A capital concentra a maior parte dos estabelecimentos, com 42 restaurantes, seguida por Vila Velha, com 12. Serra e Cariacica contam com um restaurante cada. Os menus foram organizados em três categorias: Convencional, Plus e Premium, com preços diferenciados conforme os ingredientes utilizados. Os valores variam de R$ 54,90 para o menu de almoço Convencional a R$ 109,00 para o jantar Premium. Confira as opções de preços:
- Convencional: Almoço – R$ 54,90 | Jantar – R$ 69,90
- Plus: Almoço – R$ 68,90 | Jantar – R$ 78,90
- Premium: Almoço – R$ 89,00 | Jantar – R$ 109,00
O evento oferece uma diversidade gastronômica com cerca de 20 estilos culinários, incluindo cozinha brasileira, argentina, italiana, contemporânea, libanesa, mediterrânea, oriental, grega e americana. Os cardápios completos podem ser conferidos no site oficial do evento ou nas redes sociais.
Destaques da edição
Entre os restaurantes participantes, algumas opções se destacam. O restaurante A Oca, localizado no Centro de Vitória, aposta em um prato com influência brasileira: ancho grelhado na manteiga de ervas, servido com nhoque de banana-da-terra e molho gorgonzola.
O argentino La Dolina, na Mata da Praia, oferece uma sequência saborosa que inclui Tiradito de Bife de Chorizo Angus com molho ponzu e maionese especial como entrada, seguido de Bife de Vazio na brasa com mil-folhas de batata e creme de parmesão. Para a sobremesa, crocante de amêndoas com creme de ristretto e doce de leite.
Entre os estreantes, o Gol Burger, com unidades em Vitória e Vila Velha, aposta em pratos diferenciados no almoço, como baião de dois e fettuccine com camarões VM empanados.
O Major Forest Al Mare, também novato na Restaurant Week, servirá pratos no almoço e jantar. No jantar, os clientes poderão saborear Ceviche Tropical com salmão, camarão, manga e limão-siciliano como entrada, risoto de frutos do mar como prato principal e creme de caramelo com pralinê de nozes na sobremesa.
O restaurante Mahai, que participa com quatro unidades, incluindo uma na Serra, apresenta um menu variado, com opções como queijo coalho grelhado com melado de cana ou dadinhos de tapioca de entrada. Os pratos principais incluem arroz tailandês com frango, fraldinha ao molho chimichurri com aligot, risoto de limão-siciliano, tilápia grelhada e um espaguete de shitake no azeite para os adeptos da culinária vegana.
Em Cariacica, o Johnny Rockets do Shopping Moxuara preparou um cardápio recheado de opções, incluindo filé de tilápia grelhada com tomates-cereja e azeitonas roxas, acompanhado de legumes grelhados e arroz branco. Para fechar a refeição, cookie quente com gelato de baunilha e calda de chocolate.
A lista completa de restaurantes participantes e seus menus pode ser conferida nas redes sociais do evento.